Forplejning
Formålet med serviceområdet er at tilbyde frokost- og mødeforplejning, der understøtter fokus på sundhed og bæredygtighed i hverdagen.
Råvarekvalitet er i højsædet, hvor en stor andel af maden er lavet fra bunden og produceret på dagen for servering.
ISS spiller en vigtig rolle i at gøre det sunde og bæredygtige valg lettilgængeligt, og kantinerne drives med en økologiprocent på minimum 60% svarende til det Økologiske Spisemærke i sølv.
Da Bølge 3 gik i luften den 1. maj 2024, overtog vores leverandør, ISS, forplejningen i diverse kantiner i institutioner landet over.
I den forbindelse bliver I kunder introduceret for ISS' forplejningskoncept, The Food Place, som du kan få at vide om i videoen.